Den gule fare?

Og du ba om det. For du vil ha en lekker appelsin, ikke sant, blank og stram i skallet til tross for den lange reisen. Da er Thiabendazol (E233) grei å ty til. Det er et konserverings- og sprøytemiddel som er laget med utgangspunkt i benzen, en ingrediens i råolje. Matvarer som ikke er økologisk eller biodynamisk dyrket, sprøytes med Thiabendazol for å hindre sopp- og muggdannelse. Stoffet brukes også i legemidler for å knekke innvollsorm og andre uhumskheter.

Neppe sunt

Thiabendazol er tillatt brukt i EU, og altså i Norge, mens Danmark har innført forbud mot utendørs bruk. Det gjenstår mye forskning for å klargjøre mulige helsefarer. Dyreforsøk har vist økt hyppighet av kreft, særlig i urinveiene . Hos mennesker er man spesielt oppmerksom på faren for utviklingsforstyrrelser, nedsatt fruktbarhet og nyreskader.
Det er uklart om stoffet overføres til morsmelk, men legemiddelprodusenter anbefaler ikke bruk av medisiner med Thiabendazol under amming.

Skyll og vask

Skulle du ønske minst mulig av dette stoffet i kroppen, bør du skylle appelsiner før bruk og unngå å bite i skallet. Etter skrelling kan du med fordel vaske hendene. Hvis du overhodet ikke ønsker å innta E233, bør du så kaste appelsinen. Thiabendazol trenger nemlig gjennom skallet og inn i fruktkjøttet (last ned PDF).
 
Finn frem kalkulatoren

Når du står der i solveggen, kan du jo finne frem din soldrevne kalkulator. Thiabendazol har en ADI (Acceptable Daily Intake) på 0,3 mg/kg . Veier du 70 kg, vil litt regning vise at du skal tåle en daglig dose på 0,02 gram. Ettersom frukt kan sprøytes med 6 mg/kg, vil et dusin appelsiner kunne inneholde denne mengden.
Det høres jo betryggende ut, tenker du, for ingen spiser 12 appelsiner - med skall - hver dag, hele livet igjennom. Men da glemmer du at Thiabendazol sprøytes på en mengde varer, fra ost til grønnsaker og frukt. Appelsinen er antakelig blant dine mest beskjedne inntakskilder.

Dødelig i miljøet

Sikkert er det at vi ikke gjør våre medskapninger en tjeneste ved å bruke slike stoffer. Det tar flere år før Thiabendazol brytes ned i naturen. I mellomtiden dreper det amfibier og fisk. Blant dens øvrige effekter på dyr nevnes adferdsforstyrrelser, veksthemming, reproduksjonsforstyrrelser og generell forgiftning.
Men vi trenger ikke bekymre oss for sauene våre! De må daglig fôres med 1,2 g per kg kroppsvekt før de dør.

Økologisk

Om den ordinære appelsinen nå føles mindre fristende, kan du jo investere i økologiske. Spiser du én økologisk appelsin når du ellers ville kastet innpå to ordinære, blir kostnaden den samme. Det økologiske regnskapet, derimot, går klart i pluss.